分析测试
掩蔽法：利用掩蔽剂与样液中干扰成分作用使干扰成分转变为不干扰成分，即被掩蔽起来。这种方法可以在不经过分离干扰成分的操作条件下消除其干扰作用，肇庆分析测试，简化分析步骤，因而在食品分析中应用广泛，鸭肉分析测试，常用于金属元素的测定。
澄清和脱色：澄清是用来分离样品中的浑浊物质，以消除其对分析测定的影响。通常采用澄清剂，使浑浊物质与其作用沉淀，羊肉分析测试，从而将浑浊物质除去。澄清剂应不和被测组分或不影响被测组分的分析。脱色是使样品中易对测定结果产生干扰的有色物质进行去除，以消除干扰的方法。通常可采用脱色剂来进行。常用的脱色剂有：活性炭、白土等。
兽药残留常用部分检测相关标准：
GB/T 21317 动物源性食品中液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法
GB/T 22286 动物源性食品中液相色谱串联质谱法
GB/T 21316 动物源性食品中液相色谱-质谱/质谱法
GB/T 21312 动物源性食品中 液相色谱-质谱/质谱法
GB/T 21311 动物源性食品中 高效液相色谱/串联质谱法
GB/T 20756 可食动物和水产品中残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
1025号公告-22-2008 动物源食品中4种硝基咪唑残留检测 液相色谱-串联质谱法
分析测试色层分离法（又称为色谱分离法）：是一种在载体上进行物质分离的方法的总称。根据分离的原理的不同，可分为吸附色层分离、分配色层分离和离子交换色层分离等。这类方法分离效果好，在食品分析中的应用逐渐广泛。
分析测试浓缩：食品样品经提取、净化后，面食分析测试，有时净化后的溶液体积较大，在测定前需进行浓缩，以提高被测成分的浓度。常用的浓缩方法有常压和减压浓缩法两种。其主要原理是利用在特定的条件下物质中水分的蒸汽压大于空气的分压，使水分从样品中逸散，从而将样品浓缩。
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